Cuvée Birdie WT
Cette page accompagne la cuvée incluse dans votre coffret Wines & Tees et prolonge l’expérience une fois le coffret ouvert.
La cuvée Birdie n’est pas un vin simplement retenu pour composer un coffret. Elle a été élaborée avec des viticulteurs partenaires de la Maison : choix des cépages, travail sur les assemblages, dégustations comparées et validation finale ont été menés conjointement.
Cette démarche permet de proposer une cuvée pensée pour des moments de table, de conversation et de plaisir partagé, dans l’esprit Wines & Tees.
Élaboration de la cuvée
Birdie est le fruit d’un travail d’assemblage précis. Plusieurs profils ont été dégustés afin de rechercher un équilibre juste entre structure, fruit, tenue et allonge.
La Maison n’a pas seulement choisi un résultat final. Elle a participé à la construction de la cuvée, avec la volonté d’obtenir un vin cohérent avec son univers : affirmé, élégant et pensé pour la table.
Lecture du vin
Dégustation
Conseil de service
Ouvrir environ 30 minutes avant dégustation et servir autour de 16–17°C.
Le vin gagnera à être laissé tranquille quelques instants dans le verre afin de déployer progressivement son expression.
Il accompagne particulièrement les viandes marquées, les plats aux champignons, certaines cuisines légèrement épicées et les moments de table où l’on prend le temps.
Bienvenue dans l’univers Wines & Tees
En découvrant ce coffret, vous entrez dans le Cercle Épicurien Wines & Tees.
La Maison propose au fil de l’année des expériences autour du vin, du golf et de l’art de vivre. Pour ajuster nos invitations, indiquez simplement les univers qui vous attirent le plus.
Vous pouvez choisir un ou plusieurs univers. Vos préférences pourront être ajustées par la suite.
