Vin signature de Wines & Tees, Birdie est le fruit d’un assemblage minutieux, pensé comme un swing parfait. Une cuvée rare, produite à seulement 600 exemplaires, façonnée pour incarner l’élégance, la maîtrise et la singularité. Un vin pensé pour ceux qui savent reconnaître l’exception.

Du choix des raisins à l’équilibre final, Birdie est le résultat d’un travail mené sans compromis.
Assemblé à la main, dégusté à chaque étape, ajusté avec rigueur, il exprime notre volonté de créer un vin d’exception. Chaque gorgée reflète l’intention de départ : proposer un vin qui se distingue, sans en faire trop.

C’est un rouge structuré, élégant, à la fois tendu et profond, porté par une matière noble. Le type de vin qu’on retrouve rarement. Celui qu’on garde. Celui qu’on partage avec parcimonie.

« On est clairement sur un vin ambitieux, tendu et d’une belle précision aromatique. La matière est là, dense mais maîtrisée, et la finale est étonnamment longue. Birdie pourrait sans difficulté trouver sa place à côté d’une référence comme la Grange des Pères. Un vin de passionnés. »

— Jean-Marc L., œnologue indépendant

Chaque bouteille de Birdie porte en elle une part de l’exigence WT. Ce vin ne sera jamais reproduit. Il appartient à ceux qui savent saisir l’instant.

Vous le retrouverez dans certains coffrets WT ou lors d’événements confidentiels réservés à notre Cercle. Une fois les 600 flacons écoulés, il n’en restera que le souvenir.

Explorez notre journal, découvrez nos coffrets ou rejoignez les cercles privés WT pour continuer à savourer l’exception.